サンキラの葉
サンキラは山帰来、サルトリイバラと各地で呼び名が異なります。
柏餅、いばら餅、料理の飾りや敷物などにご利用下さい。
丁寧に選別された美しいサンキラの葉
サンキラの葉は、別名「山帰来」「がめの葉」「イバラ」「サルトリイバラ」などと呼ばれています。
柏餅に
西日本の柏餅といえば柏の葉ではなく、サンキラの葉を使う地域が多くあります。 伊勢以西では昔はカシワの木が自生していなかったため、サンキラの葉を代用していました。
使用方法 料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます
- 薄い食塩水(1~2%)に漬けて塩抜きをしてください。
- 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。
保存方法
- 冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。
- 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。
- ※開封後はお早めにご使用ください。
発送の目安 10営業日以内
名称 | サンキラ塩漬け |
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内容量 | 50枚 |
保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 |
主原材料産地 | 中国 |
サイズ | 直径10cm前後 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 |